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【北投市場金食坊】香Q豬尾巴+香Q豬耳朵+澳洲風味牛腱+勁Q雞腳+香燒黑胡椒烤翅

  • 定價:650
  • 優惠價:599

訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010127537

★商品特色
香Q豬尾巴:此部位皮多於肉,且此處的豬皮更有彈性,類似Q版家禽類脖子的口感,是豬肉類少有啃咬樂趣的產品。滷汁及火侯的絕佳控制,榮登商業週刊的推薦商品。附上獨家蒜蓉沾醬

香Q豬耳朵:滷到連軟骨都滲入滷汁的香鹹而依舊超有彈性,讓人一口接著一口,完全停不下來,附上獨家醬汁。

澳洲風味牛腱:腱子部位特殊的野味感和甜鹹為底的醬汁搭配出豪邁的口感,入口時有令人爆炸的驚豔感。腱部的筋在咀嚼過程中釋放筋類的甜味,更與野味、滷味融合一體,滋味獨特。 附上獨家牛肉滷汁。

勁Q雞腳:每隻雞腳都豐盈飽滿,並能從外觀看出有肉凍般的透明質地。沒有過份濃重的調味,反而呈現出雞腳膠質味豐而甜美的特色,吃再多也絕不會殘留討厭的味精味道,是屬於少見清爽口感的雞腳。


香燒黑胡椒烤翅:烤過的雞皮封住了滷汁的甜鹹和肉汁的鮮美,不但讓肉質保持柔嫩的狀態,更讓整體風味有別於傳統滷味。每隻雞翅均花費一小時以上的時間從醃製到燒烤入味,是市場客人願花時間排隊等待的明星商品。


★食用方式
可用電鍋、微波加熱,冷冷吃也有特殊風味。

★商品規格/尺寸:香Q豬尾巴150g±5%+香Q豬耳朵180g±5%+澳洲風味牛腱200g±5%+勁Q雞腳10隻+香燒黑胡椒烤翅5隻

★保存期限:賞味期限:3天 保存期限:10天

品牌介紹

在攤位全台第一多的北投市場營業達15年的金食坊,以新鮮食材、不怕繁複的仔細做工,以及「絕對恰到好處」入味滷法征服北投人的心,也吸引了商業週刊及中天頻道採訪報導。

十五年前,原本服務於珠寶業的老闆夫婦,決心為他們新婚的人生階段創立一個自己的事業,於是老闆從曾在唯王食品服務過的兄長指導下,習得了口味略近港式風味的滷味技術,開始在北投市場開業經營。老闆為了滷出最符合台灣人的在地口味,不停地試驗、調整,不但加入多種中藥材提味,也有先醃後烤更添滋味的香烤滷味產品。

多年堅持的用心經營,使得烤雞翅、烤雞腿、豬腳、蹄膀等明星商品,在重要節日引起了不領號碼牌、不先結帳預約就沒辦法買到的搶購熱潮。逢年過節,北投市場一樓的232號攤,被多達三層的人牆包圍整個攤位的狀況,更是司空見慣情景。

嚴選當地食材,堅持乾淨清潔,老闆夫婦將他們對彼此的愛和承諾投注在滷味事業上,希望也能讓每一位客人從中感受到幸福的滋味。